1975年　：　

ヒュッテパイプのけむりオープン。八方尾根スキー場に、ヨーロッパ風の建物で、フランス料理と自家製パン、チーズケーキを売り出し、一気に大繁盛店となり、ペンションブームの先駆けとなる。

1978年　：　

ペンションが隆盛の中、ワンランク上を目指したホテルパイプのけむりオープン。（現在の2号館）本格的なフランス料理とヨーロピアン調の雰囲気の中でリッチな休日を過ごす為、冬だけでなく夏も利用客が増えた。流行の女性雑誌アンアン、ノンノ、テレビなど多くの取材を受けた。

1984年　：　

ホテルパイプのけむり3号館オープン。50室150名収容となる。

1989年　：　

1号館をオープン。正式名称を白馬ホテルパイプのけむりとして、ホテル棟84室、200名、別館（ヒュッテパイプのけむり）50名の、101室250名収容のホテルとなる。フランス料理からバイキング形式に変え、高級なイメージを払拭して、利用しやすい料金とした。

1992年　：　

軽井沢ホテルパイプのけむりオープン。（100室250名収容）

1995年　：　

白樺湖ホテルパイプのけむりオープン。（100室250名収容）

2000年　：　

箱根大平台パイプのけむりオープン。箱根進出の為のパイロット店。(2005年閉館）

2003年　：　

　2005年　：　

　2005年　：